＃ナゴヤ・エイギョウマン・ランチ　Vol.2

オラ！ガレージアール名古屋店のポコロコです。

本日は買取査定にて、岐阜県大垣市と岐阜県各務原市にお邪魔しておりました。

その際に頂きましたランチを紹介します。

ラーメン　イロドリ

★ラーメン　イロドリ　公式Instagram★

奥美濃古地鶏を部位ごとに炊き分けた、鳥と水だけの極上鳥白湯スープ。

チャーシューは鳥と豚の2種類ですが、どちらもレベルがかなり高かったです。

ラーメン屋は味玉で全てが決まると言われていますが、さあどうでしょう。

非常にElegant。

素晴らしい半熟具合。家でも真似したいので是非レシピをご教授して頂きたい。

一番最後に食べましたので、写真が汚くChatGPTに絵にしてもらいました。

鳥白湯の濃いスープ。いい卵の半熟具合。

お肉の使い分け、食感、味、全てにおいてElegant。

次はプライベートで食べに行くことを決心しました。

またお店も2年前に新店になり、店内外非常に綺麗でした。

駐車場もたくさんあり、車でも行きやすい場所でした。

では、また次回。。ほほお、、、



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